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為擴大搶攻健康養生飲食商機，永豐餘生技總經理何奕佳昨（1）日表示，旗下健康餐食與有機食材品牌GREEN & SAFE進一步增加冷凍調理包品項。鑑於農曆年假後，不少過年時大吃大喝的消費者希望重塑身材並找回健康，GREEN & SAFE並與營養師劉怡里合作推出7天、21餐的營養菜單，讓消費者可參考專家建議選購GREEN & SAFE的有機食材與省時達人調理包。

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GREEN & SAFE目前在台有5家，大陸有7家，去年合併營收18億元。何奕佳表示，GREEN & SAFE希望今年在兩岸再展店3家，年底前兩岸總店數目標18家。而透過新品開發與拓點展店，全年營收目標上看20億元。

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GREEN & SAFE約6年前推出省時達人冷凍料理包系列產品，普受市場歡迎。為重塑美味與健康能併存的印象，何奕佳多次請到國際知名主廚共同合作設計菜式，同時按四季推出新菜單，結果業績蒸蒸日上，目前省時達人冷凍調理包已占GREEN & SAFE總營收30％。何奕佳表示，今年GREEN & SAFE今年將全力衝刺調理包市場，希望業績占比提高到40％。GREEN & SAFE此次與劉怡里合作，主要是希望強化調理包的營養概念，並推廣「節氣養生」飲食文化。劉怡里表示，春季飲食需把握三個重點：1、營養均衡的熱量攝取，2、「優質」蛋白質的補充，3、足夠的維生素和礦物質攝取。何奕佳表示，GREEN & SAFE推出的春季菜單，除依照上述三原則，更秉持GREEN & SAFE真食物更有好味道的精神，打造出七天吃好又吃飽的菜單。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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